No cabe duda de que una buena gestión de un restaurante rentable es una de las tareas más difíciles que debes enfrentar como dueño de un establecimiento de comida. Debe ser rentable para crecer y dar ganancias, pero a veces lograr esto haciendo todo el trabajo diario no es tan sencillo. Sin embargo, en este…
Después de haber aprendido sobre diversos aspectos de la gestión diaria y de la matemática, para tener un restaurante rentable, tal vez no te hayas puesto a pensar cómo puedes hacer para controlar una situación importante en el negocio: evitar pérdidas en tu restaurante. Sucede que las pérdidas en los negocios de comida se dan…
La rentabilidad en un negocio puede obtenerse y visualizarse en diferentes tipos de establecimientos, y hay algunos que consideramos son restaurantes altamente rentables. Por eso, en este artículo te explicamos cuáles son y sus principales características, a fin de que siempre logres identificar, sea que ya estés en operaciones o vayas a abrir uno, cuál…
En artículos pasados hemos explicado cuándo un establecimiento de comida es rentable, además de definir los principales términos de la matemática para restaurantes. Así que en este post te daremos algunos prácticos para alcanzar y mantener esa rentabilidad. Sabemos que son muchas las variables que afectan a tu negocio de comida, pero también que, con…
En un artículo anterior conocimos sobre cuándo un restaurante es rentable, además de la posibilidad de lograr esa rentabilidad usando la matemática en la operación del negocio. De manera que, en este post, vamos a profundizar un poco en la aplicación de esta matemática en restaurantes. En el libro, Matemática para restaurantes, se afirma que…
Todo restaurante que se abre tiene como meta ser exitoso, próspero y, por supuesto, rentable, este último aspecto es vital para determinar si todo el esfuerzo que día a día realizan muchos dueños de restaurantes tiene sentido, es decir si al final tienen realmente ganancias. Pero ¿cómo se sabe que un restaurante es rentable? Seguramente,…
La versión final de Practisis está ahora ya en producción y estamos desplegando en nuevos y viejos clientes. Es la versión cinco de Practisis que combina la fortaleza del POS Practisis tradicional con la versatilidad de los aplicativos de la ultima versión de Practisis. Esta versión llega luego de 15 años de fundación de la…
Para mejorar los procesos de atención hemos hecho algunos cambios en el servicio de atención en Practisis. En canales, hemos abierto la opción de chat por Whatsapp para la atención en horario normal. Éste servicio está abierto de 8:30am hasta las 5:00pm al igual que el chat de la aplicación y el email de soporte@practisis.com….
La matemática no es números, ecuaciones o algoritmos. No, la matemática es entender cómo funcionan las cosas. En este caso usamos la matemática para entender cómo funciona la rentabilidad en un restaurante. Para aplicar “Matemática para Restaurantes” en tu negocio es importante establecer un proceso para encaminar el negocio hacia una operación rentable. Esto lo…
No todos los emprendedores gastronómicos conocen bien cómo debe ser la contabilidad en un restaurante. Sin embargo, aprender lo básico te ayudará a entender a tu contador y a manejar mejor tu dinero. Ya sea que contrates a una persona para que lleve tu contabilidad o prefieras hacerlo por tu cuenta, los siguientes cinco conceptos…