{"id":900026,"date":"2019-12-27T00:00:00","date_gmt":"2019-12-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.practisis.com\/?p=900026"},"modified":"2019-12-27T00:00:00","modified_gmt":"2019-12-27T00:00:00","slug":"funciones-del-mesero-de-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.practisis.com\/?p=900026","title":{"rendered":"Funciones del mesero de un restaurante"},"content":{"rendered":"<p>El mesero de un restaurante, es una pieza clave en la atenci\u00f3n al cliente, se encarga de procesar pedidos y servirlos en la mesa, administrar quejas y cumplidos, procesar pagos y facturaci\u00f3n, etc.A continuaci\u00f3n te explicamos, cu\u00e1les son las funciones del mesero de un restaurante, la idea es que logres elegir al mejor personal y cuentes con un equipo, alineado a los objetivos de tu negocio.<\/p>\n<h2><strong>Atenci\u00f3n al cliente<\/strong><\/h2>\n<p>El mesero se encarga de ser anfitri\u00f3n en el restaurante. Mientras m\u00e1s esplendido, atento y diligente sea, mejor ser\u00e1 su trabajo y los clientes se sentir\u00e1n bien atendidos.El mesero debe desarrollar diversas actividades de atenci\u00f3n al cliente, entre ellas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Presentar el men\u00fa: <\/strong>Conocer los ingredientes y las preparaciones, sugerir platos, presentar las recomendaciones del d\u00eda y las bebidas disponibles.<\/li>\n<li><strong>Ser enlace entre la cocina y el comensal: <\/strong>Anotar pedidos y entregarlos al comando de la cocina, cerciorarse que los platos hayan sido preparados de forma correcta, en caso de que el comensal haya hecho una petici\u00f3n especial.<\/li>\n<li><strong>Mantener comunicaci\u00f3n continua con los clientes:<\/strong> Prestar atenci\u00f3n a las reacciones de los clientes y canalizar quejas o sugerencias que busquen mejorar el servicio,<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Procesar pagos<\/strong><\/h2>\n<p>El mesero no es la persona encargada de facturar o ejecutar pagos (esa funci\u00f3n es del cajero), pero si debe velar, que al cliente le facturen de manera correcta el consumo realizado. Llevar la cuenta, utilizar puntos de venta y tener un registro de los pagos que ha procesado.<\/p>\n<h2><strong>Estar al d\u00eda con pol\u00edticas y procedimientos de seguridad<\/strong><\/h2>\n<p>El mesero de un restaurante, al manipular alimentos y bebidas, debe conocer y cumplir diversas pol\u00edticas y procedimientos de seguridad, entre ellos:<\/p>\n<ul>\n<li>Contar con las certificaciones y capacitaciones en materia de seguridad, que exija la ley o el restaurante donde trabaje.<\/li>\n<li>Informar a sus superiores sobre accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras.<\/li>\n<li>Cumplir con las pol\u00edticas sanitarias y de seguridad al manipular alimentos y bebidas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Prueba el m\u00f3dulo de atenci\u00f3n en mesas de Practisis<\/strong><\/h2>\n<p>Practisis cuenta con un m\u00f3dulo de atenci\u00f3n en mesas, que permite que los meseros liberen tiempo y puedan enfocarse en atender a los clientes.Con este m\u00f3dulo, los meseros del restaurante pueden ingresar el pedido directamente en el terminal y regresar a trabajar en las mesas.Puedes colocar uno, dos o los terminales que quieras. Cada ingreso de pedido se registrar\u00e1 en la cuenta del cliente y estar\u00e1 listo para sacar la cuenta cuando sea necesario.Practisis es un software para restaurante, que te muestra siempre el estado de la operaci\u00f3n: las ventas, tenedor promedio, entre otras estad\u00edsticas interesantes. Esto te ayudar\u00e1, a entender r\u00e1pidamente c\u00f3mo va tu negocio y cu\u00e1l ha sido el rendimiento del d\u00eda.<\/p>\n<h2>\u00a1S\u00edguenos!<\/h2>\n<p>Para m\u00e1s tips, consejos e informaci\u00f3n, s\u00edguenos en nuestras redes sociales:<strong>Facebook<\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/PractisisSoftware\/\">@practisissoftware<\/a><strong>Instagram<\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/practisissoftware\/?igshid=qyrg450rzcfz\">@practisissoftware<\/a><strong>Twitter<\/strong><a href=\"https:\/\/twitter.com\/Practisis\">@practisis<\/a><strong>P\u00e1gina web<\/strong> https:\/\/www.practisis.com<\/p>\n<h2><strong>Te invitamos a leer:<\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.practisis.com\/blog\/index.php\/2019\/12\/26\/funciones-del-cajero-de-un-restaurante\/\">Funciones del cajero de un Restaurante<\/a><a href=\"https:\/\/www.practisis.com\/blog\/index.php\/2019\/12\/20\/como-controlar-el-inventario-de-un-restaurante\/\">\u00bfC\u00f3mo controlar el inventario de un restaurante?<\/a><a href=\"https:\/\/www.practisis.com\/blog\/index.php\/2019\/12\/12\/software-para-restaurante-como-elegir-el-mejor\/\">Software para restaurante: \u00bfC\u00f3mo elegir el mejor?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mesero de un restaurante, es una pieza clave en la atenci\u00f3n al cliente, se encarga de procesar pedidos y servirlos en la mesa, administrar quejas y cumplidos, procesar pagos y facturaci\u00f3n, etc.A continuaci\u00f3n te explicamos, cu\u00e1les son las funciones del mesero de un restaurante, la idea es que logres elegir al mejor personal y&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":920032,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-900026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tips-para-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/900026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=900026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/900026\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/920032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=900026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=900026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias.practisis.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=900026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}